Les vertus du café lui viennent des antioxydants
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| cette petite créa pour ma fille elle est pas mal café! |
Mais ses bienfaits ne s'arrêtent pas là. En effet, le café contient de très nombreux antioxydants, et notamment des polyphénols. Les antioxydants, pour rappel, protègent l'organisme contre l'oxydation.
Ce phénomène naturel et inévitable entraîne une dégradation des molécules qui nous composent. Il est lié au vieillissement et à l'apparition de cancers, entre autres. Or on sait qu'une tasse de café de 200 ml contient plus d'antioxydants qu'une portion de fruits qui en sont déjà très riches, comme les myrtilles ou les cerises (1). Les antioxydants ne sont pas le seul atout que le café a dans sa manche. Il est aussi une très bonne source de magnésium, de vitamines B2 et B3 et de cuivre.
C'est pour cela qu'il peut avoir une action préventive sur plusieurs maladies:
- cancers du foie, du côlon et du sein,
- d'autres maladies du foie (cirrhoses notamment)
- maladie de Parkinson,
- diabète,
- goutte
- etc.
- La caféine entraîne la libération d'hormones de stress. Si vous êtes déjà très stressé(e) ou angoissé(e), mieux vaut diminuer votre consommation.
- Elle accélère le transit intestinal. Les personnes qui souffrent d'un intestin irritable doivent donc l'éviter.
- Elle augmente également la sécrétion d'acide dans l'estomac: si vous êtes atteint(te) de reflux gastro-oesophagien, de gastrite ou d'un ulcères à l'estomac, attention!
- Le café diminue l'absorption de fer par l'organisme. Il est donc déconseillé aux personnes qui souffrent d'anémie.
- La caféine à haute dose est aussi néfaste pendant la grossesse. On conseille aux femmes enceintes de se limiter à deux tasses de café par jour, maximum (et sans y ajouter d'autre boisson riche en caféine).
- Enfin, la caféine augmente la fréquence cardiaque. Mieux vaut surveiller votre consommation si vous prenez des médicaments pour les troubles du rythme cardiaque.
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